疑難雜症萬事通
在網路上遇到任何問題都可以在這邊找找看唷

Search

關於 土生土長 蜜 漬 金 棗 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

相關標籤 相關照片 相關影片
在土生土長 蜜 漬 金 棗這個產品中，有2篇Facebook貼文，粉絲數超過6,700的網紅Pick Food Up 扌合，也在其Facebook貼文中提到， ●○ ● 被市場淘汰的那些 之一 ○● ○ 能量球 energy ball，是國外流行的健康甜食。 如何用格外品、用台灣食材變化運用？ ﹏ Pīna colada 變形的 椰子鳳梨金棗口味 ﹏ 🍍醜蔬果--有機鳳梨🍍 野生動物咬一口的鳳梨、連體嬰的鳳梨花。是在...

土生土長 蜜 漬 金 棗 在 Pick Food Up 扌合 Facebook 的最讚貼文

Pick Food Up 扌合 By Pick Food Up 扌合

2019-07-01 22:39:28 有 30 人按讚
  • Share this:


●○ ● 被市場淘汰的那些 之一 ○● ○

能量球 energy ball，是國外流行的健康甜食。
如何用格外品、用台灣食材變化運用？

﹏ Pīna colada 變形的 椰子鳳梨金棗口味 ﹏


🍍醜蔬果--有機鳳梨🍍
野生動物咬一口的鳳梨、連體嬰的鳳梨花。是在農夫市集裡 老莊有機農場 發現，原來鳳梨會出現如孔雀開屏的鳳梨花，原來被野生動物咬的鳳梨，傷口會愈合，切掉一樣好吃，甚至更好吃。


🥥即期品-- 有機椰子油、椰蜜🥥
COCO FRESCO 有機椰子鮮活主義 以較高的收購價格，提煉冷壓，取第一道初榨的有機椰子油。
椰蜜，有機椰子花苞的自然滴蜜，口味近似龍眼蜜，Vegan可食，升糖指數GI值約39。


🍊加工NG品-- 蜜漬金棗🍊
土生土長 On the Ground 「順著日常食，追溯食物的根源與歷程，從認識，到選擇，有意識且用力地，選擇每一口要放入嘴中的食物，選擇我們如何跟所根所長的土地共生活。」
來自蘭陽的無毒金棗，在蜜漬過程中除了糖、鹽之外無添加其他東西，其中總有破果和褐化顏色較深的。


🌬 我們從鳳梨開始，椰糖、椰子油貫穿，蜜漬金棗結束。風味也是如此。

Tags:
Pick Food Up 扌合

About author
每趟從土地到餐桌的旅程，都是海洋與大地真心付出的累積，加上人的溫度，堆疊出美味與回饋。 我們拾回可能被浪費的好食材，發揮美和創意，做出滿足視覺與味覺的料理。 「 扌合」重視從生產到用餐之後的每個環節， 推動剩食與格外品的再利用，實踐友善環境，連結人類飲食的初始與末端，並與大家共感飲食、生活及大自然的種種趣味與美好。 盡可能使用公平貿易與有機之可能被浪費食材，製作餐點，提供活動外燴、市集擺攤、專案合作等。 PICK, FOOD, UP, We are saving surplus ingredients and making wasted food tasty. The journey of food is not only a straight path from farm to table but also the contribution of the entire planet and human being. That’s why we have to take care of more than just the food on table. By focusing on the food behind and after tables, we are trying to make the existing food production chain become a more sustainable system. We create tasty and quality dishes out of surplus food, making it as a creative solution to fighting against environmental issues such as food waste and climate change. Surplus food is thus endowed with new values than just brought up for charity. ⁍ 外燴需求請參考首頁側邊欄『菜單』連結。 （電腦版在左側直幅，手機版在上側橫幅） ⁍ 整模蛋糕請私訊訂購，或填寫表單 https://bit.ly/375CHvj ⁍ 訂製禮盒參考菜單  玻璃罐裝 https://bit.ly/2RLFNjG 、環保盒裝 https://bit.ly/32aIE9Z ⁍ 節慶禮盒，於期間內發布置頂文公告。
扌合、食物， 從土地到餐桌後的每趟旅程,都是大海與大地真心付出的累積,加上人的溫度堆疊出的美味與回饋。在食物生產網絡中,實踐友善環境,並兼顧美味與品質,讓剩食不只是慈善所及！
6700 followers 6220 likes
View all posts

土生土長 蜜 漬 金 棗 在 Pick Food Up 扌合 Facebook 的最佳解答

Pick Food Up 扌合 By Pick Food Up 扌合

2016-01-21 08:40:22 有 25 人按讚
  • Share this:

來介紹一下1/17在 土生土長 On the Ground分享會中的三種小點吧～這次使用不同層次的洛神加工食品，再融入一點小小的創意、料理與搭配，讓大家體會，”食物ｘ吃” 的無限種可能！

1. 乾燥洛神--- 初步加工。單純地將洛神乾燥後保留最接近新鮮洛神的風味。
※ 洛神茶：直接用熱水沖泡，也可加入少許甜菊或芳香萬壽菊，平衡洛神沉重的酸感。

2. 蜜漬洛神--- 保留食材樣貌的調味加工。用糖調和洛神的酸澀，是醃漬型的保存食。
※ 蜜漬洛神ｘ黑金剛花生：中東有椰棗ｘ核桃的茶點、義大利西西里有糖漬橙皮ｘ開心的果的甜點，台灣土生土長蜜漬洛神與無毒黑金剛花生的搭配，是異曲同工的發想，蜜餞酸甜與堅果的厚實，是風味搭配中很常見的層次表現。

3. 洛神果露--- 看不見食材本身的萃取加工，萃取洛神的味道後，加入適宜的甜度比例，可直接沖泡、可調味的糖漿，順應快速方便的產物。
※ 洛神露漬洋蔥：歐式醃菜中，有葡萄酒醋或balsamico漬洋蔥，洛神花果露的高濃度酸甜調性，正好和酒醋類似。稍微將洋蔥細絲以檸檬水抓過冰鎮1-2小時，去掉辛辣，瀝調檸檬水後再加入洛神果露醃至少一晚。洛神露漬洋蔥是道百搭小菜，牛排、馬鈴薯泥、烤馬鈴薯、拌入沙拉都很適合。圖片是 麥夢麵包福利社提供的鄉村麵包，濃郁的麥香加上白胡椒提點的奶香馬鈴薯泥與三天醃製的洛神露漬洋蔥。

一種食物本身的味道，是大自然賦予的，而食物可經由加工，變化出各式各樣的食品。再經由烹調、料理，讓風味更加分，讓吃變得更有趣！

Tags:
Pick Food Up 扌合

About author
每趟從土地到餐桌的旅程，都是海洋與大地真心付出的累積，加上人的溫度，堆疊出美味與回饋。 我們拾回可能被浪費的好食材，發揮美和創意，做出滿足視覺與味覺的料理。 「 扌合」重視從生產到用餐之後的每個環節， 推動剩食與格外品的再利用，實踐友善環境，連結人類飲食的初始與末端，並與大家共感飲食、生活及大自然的種種趣味與美好。 盡可能使用公平貿易與有機之可能被浪費食材，製作餐點，提供活動外燴、市集擺攤、專案合作等。 PICK, FOOD, UP, We are saving surplus ingredients and making wasted food tasty. The journey of food is not only a straight path from farm to table but also the contribution of the entire planet and human being. That’s why we have to take care of more than just the food on table. By focusing on the food behind and after tables, we are trying to make the existing food production chain become a more sustainable system. We create tasty and quality dishes out of surplus food, making it as a creative solution to fighting against environmental issues such as food waste and climate change. Surplus food is thus endowed with new values than just brought up for charity. ⁍ 外燴需求請參考首頁側邊欄『菜單』連結。 （電腦版在左側直幅，手機版在上側橫幅） ⁍ 整模蛋糕請私訊訂購，或填寫表單 https://bit.ly/375CHvj ⁍ 訂製禮盒參考菜單  玻璃罐裝 https://bit.ly/2RLFNjG 、環保盒裝 https://bit.ly/32aIE9Z ⁍ 節慶禮盒，於期間內發布置頂文公告。
扌合、食物， 從土地到餐桌後的每趟旅程,都是大海與大地真心付出的累積,加上人的溫度堆疊出的美味與回饋。在食物生產網絡中,實踐友善環境,並兼顧美味與品質,讓剩食不只是慈善所及！
6700 followers 6220 likes
View all posts
社群媒體上有些相關的討論：

土生土長 蜜 漬 金 棗 在 蜜金棗DIY 的推薦與評價

影片讀取中

金棗 洗淨瀝乾，用叉子戳洞後放入熱水川燙一下讓苦汁流出來， 金棗 與糖的比率1:2，放入鍋中煮沸後轉小火再煮40分鐘讓他入味糖水收汁，完成後放入玻璃罐 ... ... <看更多>

你可能也想看看
搜尋相關連結

#1. 土生土長_蜜漬金棗 - Pinkoi

無毒栽植的長實金柑，經過糖漬，果肉的酸澀轉化為生津的酸勁，鹹酸甜的蜜餞滋味. ... 土生土長_蜜漬金棗 ... 土生土長On the Ground.

#2. 土生土長_蜜漬金棗- Pinkoi - 設計購物網站

關於本商品的比價,評價,推薦,討論,價格等資訊，想購買土生土長_蜜漬金棗很值得參考。無毒栽植的長實金柑，經過糖漬，果肉的酸澀轉化為生津的酸勁，鹹酸甜的蜜餞滋味.

#3. 蜜漬金棗 - 台灣原味

蜜漬金棗. 產地：宜蘭. 重量：120g. 成分：無毒金柑、砂糖、鹽. 保存期限：1年. 來自宜蘭蘭陽平原，無毒栽植的長實金柑，果皮富含精油的馨香，吃來脆甜甘美，.

#5. 【蜜漬金棗】順著日常食，追溯食物的根源與歷程 - OwlTing

來自宜蘭蘭陽平原，無毒栽植的長實金柑，果皮富含精油的馨香，吃來脆甜甘美，經過糖漬，果肉的酸澀轉化為生津的酸勁，鹹酸甜的蜜餞滋味，是台灣特有的果漬風味， ...

#6. 長蜜漬洛神花與果乾 - 東東市

將蜜漬洛神花切成小塊加入花果茶中一塊沖泡，沉浸在嬌紅洛神的香氣中。 蜜漬洛神花會有製作過程中留下的 ... 蜜漬金棗.jpeg. 蜜漬金棗NT. 180 ... 品牌介紹｜土生土長.

#7. 土生土長 - 丹祿Tan Loo

土生土長 - 百花蜂蜜(罐裝/700g). HK$298.00 · 加入購物車. 土生土長- 玉荷包蜂蜜(罐裝/700g). HK$298.00 ... 土生土長- 微糖蜜漬金棗乾(袋裝/120g). HK$79.00.

#8. 土生土長蜜漬金棗 - 母嬰生產、育兒資訊懶人包

土生土長蜜漬金棗 在ptt上的文章推薦目錄 · [食記] 台中米其林一星Forchetta · [食記] 台中西屯forchetta 米其林一星餐廳 · [食記] 南投清境好雞婆土雞城 · [新聞] 史上僅見大 ...

#9. 蜜金棗DIY

金棗 洗淨瀝乾，用叉子戳洞後放入熱水川燙一下讓苦汁流出來， 金棗 與糖的比率1:2，放入鍋中煮沸後轉小火再煮40分鐘讓他入味糖水收汁，完成後放入玻璃罐 ...

#10. 金棗蜜餞- 優惠推薦- 2022年5月| 蝦皮購物台灣

買金棗蜜餞立即上蝦皮台灣商品專區享超低折扣優惠與運費補助，搭配賣家評價安心網購超簡單！ ... {優果古早味蜜餞}金桔金棗蜜棗野生金桔古早味桔餅蜜香金棗無籽蜜棗.

#11. 【團結力量大 林美社區】合作經營，重返金棗黃金歲月 - 上下游

來到加工廠，還未進入就可以聞到濃濃的金棗香，一盤盤漬入糖、鹽和麥芽糖的金棗正在享受陽光的洗禮，現任加工廠董事長的游石頭解釋，用陽光自然曬乾的蜜金 ...

#12. 土生土長 [On the Ground] | 台湾ショッピング・買物 - 台北ナビ

全て無糖で、フルーツをそのまま乾燥させたドライフルーツです。 ○蜜漬金棗180元（右） 金柑の産地、宜蘭の蘭陽平原で無毒栽培された「長實金柑 ...

#13. 營養師嚴選Archives - 芒果社企 - 關於芒果社企

自然香甜的非基改黃豆 台灣土生土長的天然黃豆，非基因改造改，只有原本純正的養分， ... 本品使用台灣青仁黑豆、糙米研磨成粉，佐以蜜漬黑豆呈現出最天然的豆香蛋糕。

#14. 時稱盧橘的金橘，至遲在漢初就已出現在西北地區的皇家園林中- 每日 ...

葉橢圓，有透明之小點。夏開白花，秋冬實熟，色黃如金，形圓，味甘酸而芳香，生食、蜜漬皆佳。一種成倒卵形者，別稱牛奶柑，一曰金棗。」.

#15. 【濎好食品】蜜金棗五件組(150g) - momo購物網

推薦【濎好食品】蜜金棗五件組(150g), 蘭陽美味零嘴,真空技術糖漬精釀製成,酸甜好滋味momo購物網總是優惠便宜好價格,值得推薦！

#16. 橘之鄉大小事

熟成. 金棗的皮部芳香甘美，果肉酸中帶甜，不單是製作蜜餞的絕佳原料，更是潤肺 ...

#17. 馬愛雲的金棗料理- 料理食譜- 品味生活 - 知果堂

這次紀錄的糖漬金棗，是由知果堂料理好夥伴馬愛雲老師(小馬姐)和好食光果醬職人柯亞，共同協力完成。簡單一罐蜜金棗，卻是用細心和時間慢慢煨出來的，最珍貴的地方， ...

#18. 蜜漬金棗@ 月華清--樸月的詩歌、文史、生活天地 - 隨意窩

蜜漬金棗 馬上要過年了！在此，先向格友們拜年；祝大家「辛卯年」平安喜樂，吉祥如意！ 很奇怪，在臺灣，許多人每一年都在生肖之前加上「金」，於是過去幾年， ...

#19. 《金棗》食譜與做法 - 愛料理

金棗 料理怎麼做？愛料理精選106篇簡易食譜做法與步驟，有最新的金棗醬、#蜜漬金棗醬、《 過年零嘴 》自製蜜金棗 金棗茶、三彩豬里肌佐金棗果醬☆okane。

#20. 金蛋蜜桔好吃嗎

蜂蜜漬金 桔. 一層金桔一層鹽，剛醃漬鹽色翠綠. 平底擺一層鹽巴，再放一層金桔這樣一層鹽巴一層金桔，最上面再放一層鹽巴蓋上蓋子飯前或空腹時亦不宜多吃金棗，因金棗中 ...

#21. 宜蘭德合記蜜餞-金棗、微燻李、綠茶金桔喉糖|官方網站

茶葉金棗. NT$50. 清涼金棗（微涼）. NT$50. 蜜金棗. NT$50. 陳年金棗. NT$50. 甘金棗. NT$50. 金棗糕. NT$50. 黑桔王. NT$200. 黑糖金桔. NT$ 100~NT$ 200.